崔爱萍，女，副教授，主要从事《植物与植物生理》、《植物识别与生长调控》和《观赏树木栽培与养护》的教学与研究。主持山西省精品课程《植物与植物生理》，参加教育部成教司《森林植物》网络课程的建设。参与山西省级科研项目“山西省乡土古树保护技术”和“黄土高原生态恢复项目”，发表教学科研论文十余篇。主编农业部“十三五”规划教材《植物与植物生理》和《观赏树木栽培与养护》，主编《园林树木栽培与养护》和全国林业职业教育指导委员会“十二五”规划教材《植物与植物生理》，副主编中国劳动和社会保障部教材《园林植物基础》。
