为认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要论述，深入开展“不忘初心、牢记使命”主题教育，落实为师生服务解难题的目标，11月28日，后勤管理处与院团委组织开展以“守初心担使命，共筑食品安全”为主题的“学生餐厅开放日”活动。餐饮管理中心召集各餐饮公司负责人对本次活动进行了安排部署，来自学院6个系共21名学生代表受邀参加活动。
活动日上午，学生代表列席餐饮管理中心每周工作例会，了解学院餐饮管理工作情况。会后，工作人员带领大家参观餐厅切配间、操作间、库房等场所，查看环境卫生、餐具消毒、留样记录、原材料采购台账、食品加工流程等情况，现场为同学们讲解日常食品安全保障措施。活动日下午，在嘉木餐厅四层召开座谈会，听取学生代表对食品安全、餐饮管理、饮食服务工作提出的意见和建议，收集学生代表填写的嘉木餐厅调查问卷、食品问题反馈表，认真回答他们提出的各类问题，使同学们对学院餐厅的管理有了更充分地了解。会后，邀请学生代表在餐厅二层，对新菜品进行品鉴。活动日晚上，在餐厅售卖时间结束后，学生代表与从业人员一起进行每日卫生清洁工作，感受和体验餐厅从业人员的辛苦与不易。
学生代表参观后厨操作区域
餐饮管理中心召开座谈会议
学生代表对嘉木餐厅的卫生状况、食品安全、用餐环境等给予充分肯定，餐饮管理中心负责人表示，今后将把“学生餐厅开放日”活动作为一项常态化工作，安排更多学生参与到活动中，共同促进餐厅规范管理，确保师生的饮食安全。此次活动对提高餐饮管理水平、提升餐饮服务质量、加强餐饮服务部门与学生的联系沟通、营造良好食品安全氛围起到了积极的促进作用。
